푹쉬면다행이야 소라 사천탕수레시피 정호영
정호영 [재료]소라옥수수 전분감자 전분고구마 전분물식용유고추기름대파베트남 건고추청피망홍피망파프리카오이당근양파간장두반장설탕식초케첩다진 마늘 [레시피]1. 깨끗하게 세척한 소라를 끓는 물에 삶는다. 2. 삶은 소라 살을 분리하고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 부드러운 식감을 위해 칼집을 넣는다. 3. 옥수수 전분 1, 감자 전분 2, 고구마 전분 7의 비율로 넣고 물을 넣어 반죽을 만든다. 4. 소라에 반죽을 입힌 뒤 달궈진 기름을 넣은 웍에 바삭하게 튀긴다. 5. 달궈진 팬에 고추기름, 대파, 베트남 건고추를 넣어 먼저 파기름을 낸다. 6. 미리 썰어 놓은 청피망, 홍피망, 파프리카, 오이, 당근, 양파를 넣고 볶는다. 7. 간장, 두반장, 설탕, 식초, 케첩, 다진 마늘을 넣어 만든 사천 칠리소스를 넣고..
2025. 1. 22.
푹쉬면 다행이야 박세리의 거북손칼제비 레시피
오늘은 박세리님의 레시피입니다.많은 음식을 하고 가셨지만 겨울에는 따뜻한 국물요리 아닐까요?오늘저녁으로 칼제비어떠세요?거북손 구할수없으니 대체 해산물로 조개를 넣거나 새우를 넣어야겠네요 거북손감자양파애호박새송이버섯, 팽이버섯, 대파 ,풋고추홍고추다진 마늘, 간장[레시피]1. 끓는 물에 거북손을 삶은 뒤 찬물에 헹군 후 껍질을 분리해 준비한다. 2. 밀가루와 물을 넣고 반죽한 뒤 밀대로 펴서 칼국수 면과 수제비 반죽을 만든다.3. 물이 끓으면 간장, 다진 마늘, 거북손을 넣은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어둔 감자, 양파, 애호박, 대파, 새송이버섯, 팽이버섯, 풋고추, 홍고추를 넣는다.4. 칼국수 면과 반죽을 뜯은 수제비를 넣어 완성한다.26회 박세리 | 푹 쉬면 다행이야 | 만나면 좋은 친구 MBC 이미..
2024. 12. 8.
요즘예능뭐보지? 푹 쉬면 다행이야 신청방법, 레시피
푹 쉬면 다행이야' 참여 신청한 번쯤 상상해봤던 무인도 스테이당신을 위해 준비된 0.5성급 무인도 호텔로 초대합니다!무인도로 떠나고 싶은 분은 누구나 참여 가능하오니 많은 신청 부탁드립니다.- 모집 대상 : 무인도로 떠나고 싶은 모든 시청자 - 지원 방법 : 해당 신청서 작성 후 제출 https://forms.gle/hhAb6wdwnJ2aV9Zd6이번주에는 대통령쉐프였던 천산현셰프님이 만들어주신 생선조림이 프로그램은 배고플때 보지말아야해요. 반반무많이 생선조림 [양념조림 재료]갈치, 감자, 무, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 설탕, 양파, 대파 [양념조림 레시피]1. 갈치의 지느러미, 비늘, 머리, 내장을 제거한 다음 5cm 간격으로 잘라준다. 2. 감자는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰어..
2024. 12. 6.
